Fécula de maíz agroecológica

La fécula de maíz, también conocida como maicena, ofrece numerosos beneficios para la salud y la cocina. Es un excelente espesante natural, ideal para salsas, sopas y postres, ya que proporciona una textura suave y cremosa. Además, es libre de gluten, lo que la convierte en una opción segura para las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. También es fácil de digerir, lo que la hace adecuada para dietas blandas y para niños. Su contenido en carbohidratos complejos proporciona energía rápida, siendo una fuente nutritiva para aquellos que necesitan un impulso extra. En el ámbito de la salud, la fécula de maíz puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y contribuir a una mejor salud digestiva. Por estas razones, es un ingrediente versátil y valioso en la alimentación diaria.